마트 과일 코너에 가면 탐스러운 붉은 빛깔의 체리가 눈에 띄는 계절입니다. “어? 체리는 여름 과일 아닌가?”라고 생각하실 수 있지만, 지금 보이는 이 체리들은 지구 반대편에서 날아온 귀한 손님들입니다.
새콤달콤한 맛은 물론이고 ‘천연 수면제’라고 불릴 정도로 불면증에도 좋다고 알려져 있는데요. 오늘은 겨울에 만나는 칠레체리의 매력과 생체리 칼로리, 그리고 잠들기 전에 먹으면 정말 좋은지 효능과 부작용까지 명확하게 정리해 드리겠습니다.
1. 겨울 체리 제철, 왜 지금일까요? (칠레체리)
국산 체리나 미국산 체리는 보통 5월~8월인 여름이 제철입니다. 하지만 우리가 12월부터 2월 사이에 마트에서 보는 것은 대부분 칠레산 체리입니다.
남반구에 위치한 칠레는 계절이 우리와 정반대입니다. 한국이 한겨울일 때 칠레는 한여름이죠. 덕분에 우리는 겨울에도 갓 수확한 싱싱한 생체리를 맛볼 수 있게 되었습니다. 즉, 겨울은 ‘칠레체리 제철’인 셈입니다.
2. 다이어트에 도움 될까? (생체리 칼로리)
체리는 작지만 영양이 꽉 찬 과일입니다. 다이어트 중인 분들이 가장 궁금해하시는 것이 바로 칼로리일 텐데요.
- 생체리 칼로리: 100g당 약 60kcal
보통 체리 10~15알 정도가 100g이니, 한 번 먹을 때 부담 없는 열량입니다. 또한 혈당 지수(GI)가 22 정도로 매우 낮아, 천천히 소화 흡수되어 포만감을 오래 유지해 줍니다. 달콤한 맛에 비해 살찔 걱정이 적은 ‘착한 간식’입니다.
3. 잠들기 전 체리, 꿀잠의 비결 (효능)
체리의 가장 대표적인 별명은 ‘과일계의 다이아몬드’이자 ‘천연 수면 보조제’입니다.
멜라토닌 풍부 체리에는 수면 호르몬인 ‘멜라토닌’이 풍부하게 들어있습니다. 멜라토닌은 생체 리듬을 조절하고 자연스러운 수면을 유도하는 역할을 합니다.
따라서 불면증이 있거나 깊은 잠을 못 주무시는 분들이 잠들기 전 1~2시간 전에 체리를 섭취하면 숙면에 큰 도움을 받을 수 있습니다. 따뜻한 우유 한 잔과 체리 몇 알은 최고의 수면 루틴이 될 수 있습니다.
항산화 효과 (노화 방지) 붉은색을 내는 ‘안토시아닌’과 ‘케르세틴’ 성분은 강력한 항산화 작용을 하여 노화를 억제하고 면역력을 높여줍니다.
4. 체리 씻는 법과 보관법 (먹는법)
껍질째 먹는 과일인 만큼 세척이 중요합니다.
씻는 법 꼭지를 떼지 않은 상태에서 베이킹소다나 식초를 푼 물에 5분 정도 담가두었다가, 흐르는 물에 깨끗이 씻어내면 잔류 농약 걱정 없이 드실 수 있습니다.
보관법 물기가 닿으면 금방 물러집니다. 씻지 않은 상태로 키친타월에 감싸 밀폐 용기에 담아 냉장 보관(김치냉장고 추천)하면 일주일 정도 신선하게 즐길 수 있습니다. 드시기 직전에 씻는 것이 포인트입니다.
5. 과유불급! 주의해야 할 점 (부작용)
아무리 좋은 음식도 많이 먹으면 탈이 납니다.
산도 주의 체리는 산도가 있는 과일입니다. 위장이 약하거나 위산 역류가 있는 분들이 빈속에 많이 드시면 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.
씨앗 독성 체리 씨앗에는 ‘아미그달린’이라는 성분이 있는데, 이는 체내에서 분해되면 미량의 독성(시안화물)을 띱니다. 씨를 삼키는 건 괜찮지만, 씨를 씹어 먹지 않도록 주의해야 합니다.
하루 권장량 성인 기준 하루 10~15알 정도가 적당합니다. 과다 섭취 시 섬유질 때문에 설사나 복통이 올 수 있습니다.
마치며
겨울철, 이불 밖은 위험하고 잠은 안 올 때, 냉장고에 시원한 칠레체리가 있다면 든든할 것 같습니다.
오늘 저녁에는 야식 대신 상큼한 체리 몇 알로 칼로리 걱정은 덜고, 멜라토닌으로 꿀잠까지 챙겨보시는 건 어떨까요? 제철 맞은 칠레체리로 건강한 겨울 보내시길 바랍니다.
당뇨 환자가 먹어도 되나요?
네, 가능합니다. 체리는 GI 지수가 낮아 혈당을 급격히 올리지 않는 과일 중 하나입니다. 하지만 과일의 당분(과당)은 무시할 수 없으므로 하루 7~10알 이내로 조절해서 드시는 것이 좋습니다.
체리 꼭지가 마르면 상한 건가요?
꼭지는 체리의 신선도를 나타내는 지표입니다. 꼭지가 초록색이고 싱싱할수록 수확한 지 얼마 안 된 것입니다. 꼭지가 말랐거나 떨어졌다면 수확한 지 오래되었을 가능성이 높으니 구매 시 참고하세요.