건강지식
새우와 상극음식 과학적 근거 탐구
일상에서 자주 접하는 해산물 중 하나인 새우는 맛도 좋고 다양한 요리에 쓰이기 때문에 많은 분들이 즐겨 찾습니다. 그런데 새우와 함께 먹으면 안 된다는 상극음식 이야기도 종종 들립니다. 과연 이러한 말들은 어디까지 믿어도 괜찮을까요? 전통적인 속설과 과학적인 해석 사이에서, 새우와 상극음식에 대해 차분히 살펴보았습니다.새우에 대한 이해새우는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮은 식재료로, 비타민 B12, 셀레늄 등 미량 영양소도 다양하게 포함되어 있습니다. 조리 방법에 따라 맛과 질감이 달라지기 때문에 국, 찜, 구이, 튀김 등으로 활용도가 높습니다.하지만 일부 사람들은 새우를 먹은 뒤 알레르기 반응이나 소화불량을 경험하기도 합니다. 이는 개개인의 체질 차이에서 비롯된 현상으로, 새우 자체의 문제라기보다는..
2025. 7. 8. 14:15
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