건강지식
소리쟁이 나물, 소루쟁이 효능과 뿌리 먹는법까지 한눈에
봄철 들녘이나 길가에서 자주 보이는 소리쟁이, 또는 소루쟁이는 흔한 풀처럼 보이지만 사실은 몸에 좋은 약초로 널리 알려져 있습니다. 특히 소리쟁이 나물로 무쳐 먹거나 된장국에 넣어 먹는 전통적인 먹는법은 요즘도 건강식으로 주목받고 있는데요. 이번 글에서는 소루쟁이 효능, 소리쟁이 뿌리의 쓰임, 그리고 구체적인 소리쟁이 먹는법까지 자세히 다루어 보겠습니다.소리쟁이(소루쟁이)란?소리쟁이(소루쟁이)는 마디풀과에 속하는 여러해살이풀로, 주로 봄과 가을에 자라며 들판, 길가, 담벼락 근처에서도 쉽게 자라는 식물입니다.잎은 길쭉하고 가장자리에 주름이 많으며, 뿌리는 굵고 인삼처럼 깊게 뻗어 있는 것이 특징입니다.‘송구지’, ‘소루장이’라는 이름으로도 불리며, 예로부터 동의보감에는 ‘패독채(敗毒菜)’로 소개될 만큼 ..
2025. 4. 6. 01:29
최근댓글