마누카꿀 효능 등급을 찾다 보면 UMF, MGO 같은 숫자가 먼저 눈에 들어온다. 마누카꿀은 뉴질랜드의 마누카 식물에서 얻는 꿀로, 일반 꿀처럼 대부분 당으로 이루어져 있지만 메틸글리옥살인 MGO 같은 성분이 품질 지표로 활용된다. 다만 등급이 높다고 해서 먹는 양을 늘리거나 특정 질환을 치료하는 식품으로 생각하면 곤란하다. 효능으로 알려진 부분과 등급을 읽는 방법을 차근차근 정리해 보았다.마누카꿀 효능 등급, 무엇을 먼저 보면 좋을까?마누카꿀은 항균 성분과 관련해 연구가 많은 꿀이지만, 먹는 마누카꿀을 의약품처럼 보는 것은 맞지 않다. 의료 현장에서 상처 관리에 쓰는 것은 일반 식용 꿀이 아니라 별도로 관리된 의료용 꿀이다. 볼 부분의미MGO메틸글리옥살 함량을 mg/kg 단위로 나타내는 수치UMFMGO..
