건강지식
두릅 제철 및 나오는 시기 그리고 종류와 효능
봄철이면 자연이 주는 귀한 선물들이 하나둘 얼굴을 내밉니다. 그중에서도 봄나물의 왕이라 불리는 두릅은 건강과 입맛을 동시에 챙길 수 있는 제철 식재료입니다. 이번 글에서는 두릅 제철 나오는 시기 종류 효능에 대해 자세히 소개해 드리겠습니다.두릅이란?두릅은 두릅나무의 어린순으로, 봄이 시작되면서 산과 들에서 가장 먼저 자라나는 대표적인 봄나물입니다. 특유의 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감으로 많은 분들이 좋아하는 식재료이며, 식욕을 돋우고 건강에도 유익하다고 알려져 있습니다.보통 생으로는 먹지 않고 데치거나 튀겨서 먹으며, 초장에 살짝 찍어 먹는 두릅은 봄 식탁에서 빠질 수 없는 별미로 꼽힙니다. 우리나라에서는 산에서 자라는 자연산 두릅과 재배용 두릅 모두를 볼 수 있으며, 제철 시기에는 시장이나 마트에서도 쉽..
2025. 4. 10. 16:07
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