마늘의 효능 어디까지 알고 계세요?

한국 사람들의 마늘 연간 소비량은 세계적으로 유명합니다. 마늘은 우리들 사이에서 건강한 음식으로 잘 알려져 있습니다. 하지만 마늘의 효능이 무엇인지 구체적으로 파악하고 있으신 분들은 그렇게 많지 않습니다. 그래서 오늘은 마늘에 대한 내용을 준비해 보았습니다.

마늘의 효능 7가지

혈관의 건강을 돕다.

마늘은 혈관 건강에 좋은데, 이는 마늘에 풍부한 알리신 성분이 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추기 때문입니다. 고혈압, 뇌경색, 심근경색 등 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다.

또한 마늘에 함유된 스콜지닌 성분은 세포를 활성화하고 혈액 순환을 촉진해 혈액을 맑고 깨끗하게 만들어 줍니다. 칼륨 성분은 나트륨과 노폐물 배출을 도와 혈압을 낮추기 때문에 혈액순환 및 혈관 건강에도 많은 도움이 됩니다.

면역력을 강화하다.

마늘은 면역력 강화에도 효과적입니다. 알리신, 셀레늄, 마그네슘, 비타민 B6 등의 항염증 성분이 다량 함유되어 있어 세균 등으로부터 몸을 보호하고 심장을 보호하는 효능도 있습니다.

특히 알리신 성분은 강력한 항바이러스 효능을 지니고 있어 감기, 독감, 호흡기 질환 등을 예방하는 데 도움이 됩니다.

영국에서 성인을 대상으로 한 실험에서는 12주간 마늘 추출물을 투여한 사람이 감기에 걸리는 확률이 2/3 감소했다는 연구 결과도 있습니다.

잘 알려진 항암효과

마늘은 항암 효과도 가지고 있습니다. 알리신, 유황 화합물, 셀레늄 등 항산화 성분이 암 발생의 원인인 활성산소 제거에 도움을 줍니다.

특히 알리신은 위암 발생의 원인균으로 알려진 헬리코박터 파일로리균을 억제하는 데 효과적이며, 마늘에 함유된 메틸시스테인 성분은 간암, 대장암 등을 예방하는 데 도움이 됩니다.

살균과 항균 작용

마늘에는 강력한 살균 및 항균 작용을 하는 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 위궤양의 원인인 헬리코박터 파일로리균과 식중독균 등의 유해균을 억제하는 효과가 있습니다.

알리신은 페니실린이나 테라마이신보다 살균력이 강하며, 위 점막을 자극해 위액의 분비를 촉진시켜 소화 기능을 개선하고, 몸에 축적된 수은이나 중금속 등의 배출을 도와 몸을 깨끗하게 해줍니다.

노화를 방지하다

마늘의 알싸한 맛을 내는 알리신 성분은 세포 노화를 막고 호르몬 분비를 촉진해 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 마늘에는 체내 대사 활동에 필수적인 미량 무기질이자 강력한 항산화 물질인 셀레늄이 함유되어 있어 활성산소 제거를 통해 신체 조직의 노화를 막거나 그 속도를 지연시킵니다.

자양 강장 효과

고대 그리스인과 로마인은 마늘에 자양강장 및 질병 치료 효과가 있다고 믿었습니다. 실제로 마늘에는 원기 회복과 자양강장에 좋은 알리신 성분이 풍부할 뿐 아니라 칼슘, 인, 철분, 칼륨 등의 미네랄도 풍부해 저하된 몸의 컨디션을 회복시키고 에너지를 되찾는 데 도움이 됩니다.

특히 육류에 풍부한 비타민 B1과 마늘의 알리신이 만나면 알리티아민으로 변하는데, 이는 비타민 B1의 흡수를 10~20배 높여 신진대사를 활발하게 하고 피로 회복에 효과적입니다.