청경채 칼슘 베타카로틴을 함께 보면 청경채가 어떤 영양소를 가진 채소인지 이해하기 쉽다. 국가표준식품성분표 자료에서 생 청경채 100g에는 칼슘 약 87mg, 베타카로틴 약 753㎍이 들어 있는 것으로 제시된다. 열량은 약 10kcal로 낮고 수분이 많아 다양한 식사에 활용하기 좋다. 다만 특정 영양소 하나만 보고 많이 먹기보다 다른 채소와 함께 균형 있게 섭취하는 것이 중요하다. 청경채에 칼슘은 얼마나 들어 있을까?생 청경채 100g에는 칼슘이 약 87mg 들어 있는 것으로 알려져 있다. 채소 가운데서도 칼슘을 섭취하는 데 활용할 수 있는 편이지만, 우유나 멸치처럼 칼슘이 매우 많은 식품을 완전히 대신한다고 보기는 어렵다. 칼슘은 뼈와 치아를 구성하고 근육 수축과 신경 기능에도 관여하는 영양소다. 하루..
